Белки (protein)

Строительный материал для мышц, органов и ферментов.

Статья

Белки состоят из аминокислот и выполняют в организме структурную, каталитическую, транспортную и защитную функции.

Из 20 аминокислот 9 являются незаменимыми — их организм не синтезирует и должен получать с пищей.

Суточная потребность в белке составляет примерно 0,8 г на кг массы тела; при интенсивных тренировках — 1,6–2,2 г/кг.

куриная грудка рыба яйца творог бобовые тофу