Минерал
Мышьяк (arsenic)
Ультраследовой элемент; токсичен в высоких дозах.
Статья
Органические формы мышьяка в морепродуктах менее токсичны, чем неорганические.
Рис может накапливать неорганический мышьяк из почвы и воды.
Контроль уровня в воде и рационе важен для безопасности.
Где встречается
рис
морепродукты
питьевая вода
Фото продуктов
